«Встречаемся в «Бочке!»: в Новороссийске открылось легендарное кафе

«Бочка» - это не просто место, где можно вкусно поесть, это визитная карточка города, его история, это заведение, у которого есть душа. Это про Новороссийск!

«Встречаемся у «Бочки», - эта фраза так близка и знакома новороссийцам. Ведь «Бочка» - это главная точка притяжения на набережной, ориентир, известный всем. Теперь, после обновления, легендарное кафе снова открыло двери для новороссийцев, и мы можем смело говорить: «Встречаемся в «Бочке!».

Дух портового города

«Бочка» - это не безликое кафе, это место, где каждая мелочь пропитана духом портового города. Об этом напоминает каждая деталь интерьера: поры стилизованы под двутавровые балки, колонны пронумерованы как доки, светильники напоминают портовые краны, на стенах изображены узоры, напоминающие вихри знаменитого новороссийского норд-оста. «Бочка» идет в ногу со временем, но при этом бережно хранит свою историю, олицетворяет преемственность поколений, душу города.

Хамса и соленые сушки

В обновленной «Бочке» будет преимущественно локальная черноморская кухня, большой выбор вин кубанских виноделов, новороссийское пиво прямо с завода и, конечно, знаменитые соленые сушки. Шеф-повар ресторана воссоздал их рецепт, чтобы новороссийцы вспомнили с детства любимые вкус. В меню будут блюда из черноморского судака, саргана, пиленгаса, сельди, барабули и, конечно, хамсы – маленькой рыбки, которая в годы войны спасли тысячи новороссийцев от голода.

Кавказский шашлык и домашние сыры, ставрида в пряном рассоле, хамса фри, макароны по-флотски с рваной говядиной, черноморская камбала, мидии в винном соусе, шашлычок из рапаны, жаренные сарган, барабуля и те самые пивные креветки – эти и другие кулинарные шедевры из локальных продуктов точно придутся по вкусу новороссийцам и гостям портового города. В заведении представлена яркая и необычная коктейльная карта. Даже названия блюд в «Бочке» будут родные, наши, новороссийские, например: «Красный двигатель», «Норд-ост», «Цемес», «Мыс Любви».

Адрес: улица Толстого, 2

Телефон: 8 (8617) 72-00-72

Telegram: https://t.me/bochka_nvrsk