Эксперты сравнили самые популярные кисломолочные напитки. Поставлена точка: что полезнее ряженка или кефир
piqsels.com
Кефир и ряженка - популярные кисломолочные напитки, но они готовятся из разного сырья и имеют свои особенности
Кефир изготавливают из цельного молока с добавлением различных бактерий. Он богат витаминами, микро- и макроэлементами, включая железо, кальций и цинк. Кефир полезен для пищеварения, укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным действием.
Ряженка делают из топленого молока с добавлением молочнокислых бактерий. Она содержит витамины и макроэлементы, сопоставимые с кефиром. Некоторые исследования предполагают, что бактерии в ряженке могут замедлять старение, но прямых доказательств этому нет.
Оба напитка усваиваются лучше, чем цельное молоко.
Выбор между кефиром и ряженкой зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья. Людям с избыточным весом рекомендуется кефир, так как он менее жирный. Сладкоежкам больше подойдет ряженка, так как она имеет сладковатый вкус.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка, панкреатит и заболевания поджелудочной железы, оба напитка следует употреблять с осторожностью.
Читайте также:
Срочно бегите к врачу: уролог назвал 1 важный симптом у мужчин
Брутальный, но элегантный JAECOO J7: надежный компаньон в любой ситуации
С завтрашнего дня – всё: всех, кто снимает деньги с банковской карточки, ждет окончательный запрет
Жительница Новороссийска разыскивает парня, который ударил ее 3-килограммовую собачку на глазах у ребенка
