Готовятся проще простого: рецепты десертов без выпечки к чаю

Как удовлетворить желание сладкого, не тратя много времени и усилий за плитой? Покупные конфеты и пирожные не всегда лучший вариант из-за вредных ингредиентов. А ведь домашняя еда всегда вкуснее, пишет edimdoma.ru.

Существуют простые рецепты десертов без выпечки. Зефир, тирамису, халва и панна котта — все это лакомства, которые можно приготовить легко. Особенно это актуально для тех, у кого нет духовки.

Практичные англичане

Чизкейк без выпечки, придуманный англичанами, заслуживает благодарности. Этот рецепт использует желатин и печенье, и результат не уступает классическому варианту.

Ингредиенты:

• 400 г печенья
• 150 г сливочного масла
• 600 г маскарпоне
• 500 мл сливок 33–35%
• 150 г сахарной пудры
• 100 мл молока
• 100 мл воды
• 24 г желатина

Приготовление:

1. Раздробите печенье в крошку и смешайте с маслом.
2. Наполните разъемную форму печеньем и утрамбуйте.
3. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
4. Растворите желатин в воде, добавьте молоко, подогретое без кипения. Затем соедините с маскарпоне и сливками.
5. Выложите смесь на печенье и поставьте в холодильник до застывания. После можно украсить по вкусу.

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса с печеньем и орехами вернет вас в детство. Этот десерт всегда популярен!

Ингредиенты:

• 200 г песочного печенья
• 100 г сливочного масла
• 80 г грецких орехов
• 90 г сахара
• 50 мл сливок 33–35%
• 50 г какао

Приготовление:

1. Раздробите половину печенья в порошок, а вторую половину оставьте крупными кусочками.
2. Подсушите грецкие орехи и нарежьте их.
3. Доведите сливки, сахар и какао до кипения, добавьте масло и печенье с орехами. Сформируйте колбаску и уберите в холодильник до застывания.
4. Нарежьте и подавайте.

Клубничное наслаждение

Домашний зефир из клубники и яблока удивит своим вкусом и легкостью приготовления.

Ингредиенты:

• 150 г яблочного пюре
• 100 г клубничного пюре
• 200 г сахара
• 1 яичный белок
• 160 мл воды
• 10 г агар-агара

Приготовление:

1. Залейте агар-агар водой и оставьте на 2 часа.
2. Подогрейте пюре с сахаром, добавьте белок и взбейте.
3. Доведите воду с агар-агаром до кипения и варите сироп.
4. Постепенно добавляйте сироп в пюре, продолжая взбивать. Выдавливайте зефир и дайте застыть.

Такие десерты не только вкусные, но и просты в приготовлении.

Кокосовая нежность

Конфеты "Рафаэлло" можно легко приготовить дома, и они будут не менее вкусными, чем покупные.

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 50 г сливочного масла
• 200 г кокосовой стружки
• 80 г миндаля
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч. л. коньяка

Приготовление:

1. Смешайте сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.
2. Добавьте ванильный сахар и кокосовую стружку. По желанию можно добавить немного коньяка для аромата.
3. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на сутки.
4. На следующий день сформируйте из массы шарики, положите внутрь каждого миндальный орешек.
5. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке и охладите снова.

Эти конфеты "Рафаэлло" без выпечки понравятся всем любителям сладкого. Они такие нежные, что просто тают во рту и доставляют массу удовольствия!