Идеальный маринад для шашлыка. Спасет даже жесткое мясо!

С наступлением весны все больше народу устремляется на отдых на природу. А какой же пикничок без отменного шашлыка? Однако не всегда удается купить дорогущую вырезку, и тогда приходится выдумать маринады, которые спасут жестковатое мясо. Есть один проверенный рецепт, ваши гости точно удивятся, когда узнают, что секрет в маринаде!

Для приготовления маринада возьмите следующие компоненты:

- 2 ст. л. лимонного сока
- 6 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. горчицы
- 5 зубков тертого чеснока- 0,5 кг лука
- соль, перец, специи - по вкусу

Смешайте все ингредиенты вместе до получения однородной консистенции. Этого количества маринада достаточно для 1 кг мяса. Натрите куски мяса этим маринадом и оставьте в холодильнике на 3 часа для пропитывания.