Остаться в живых: в магазинах Кубани обнаружена курица с бактериями сальмонеллы

Эти микроорганизмы могут способствовать появлению брюшного тифа.

Роспотребнадзор пополняет черный список – на этот раз туда попала продукция из Ставрополья. Курица от компании «Ставропольский бройлер», которую можно встретить практически в каждом супермаркете нашего города, особого доверия не вызвала, вследствие чего провели проверку и установили: продукт опасен, качеству не соответствует, да к тому же содержит не самый приятный род бактерий – сальмонеллу.

- За 2023 год на производстве среди изделий, которые не соответствуют требованиям Роспотребнадзора, оказались бедра (охлажденные), филе «Благояр» (охлажденное) и тушка цыпленка-бройлера — без шеи и потрохов (замороженная), - рассказали в прокуратуре Ставропольского края.

Сальмонеллы – это бактерии, которые являются причиной большого количества заболеваний у человека, в том числе и брюшной тиф.

Сальмонеллы живут в организмах различных домашних животных: крупного рогатого скота, овец, свиней, цыплят, уток, домашних черепах. Кроме того, сальмонелл выделяют и птицы: воробьи, голуби, чайки. До 50 % кур также инфицировано сальмонеллами. Инфекция легко может попадать в яйца. В молочных и мясных продуктах сальмонеллы способны сохраняться до четырех месяцев, размножаясь в них. Вкус и внешний вид продуктов при этом не изменяются.

Продукты производителя «Ставропольский бройлер» не первый раз попадают в список нарушителей. Только за прошлый год компания оказалась там целых шесть раз! (наверное, уже стоит задуматься).

На данный момент ведутся проверки во всех маркетах и учреждениях. Уже известны случаи нахождения сальмонеллы при снятии проб продукции в двух школах. Ощущения не самые приятные.