Берите, внутри натуральный фарш: Роскачество утвердило лучшие марки пельменей, которые стоит покупать

Самые мясные пельмени, соответствующие стандарту ГОСТ, должны содержать не менее 50% фарша.

Однако некоторые бренды пельменей превзошли этот стандарт, включая 3 торговые марки:

«ВкусВилл»,

«Мясновъ»,

«Рестория».

Гистологическое исследование выявило наличие частиц костной ткани в фарше пельменей 5 торговых марок:

«Горячая штучка»,

«Ложкаревъ»,

«Стародворье»,

«Тураково» и Caesar.

Некоторые производители пельменей используют сою. В составе 2 торговых марок указана соевая мука, а в 4 торговых марках — соевый белок. Хотя это не является нарушением, это не соответствует опережающим требованиям Роскачества. Один из производителей пельменей, «Тураково», использовал сою, но не указал ее в составе продукта.

По результатам лабораторных испытаний, проведенных в 2023 году, качество пельменей «Мясновъ» и «Мираторг» улучшилось по сравнению с предыдущими годами.