Яблоки пролежат до весны: как правильно хранить фрукты, чтобы они не сгнили

Яблоки могут сохранять свежесть до весны при правильном хранении. Важно начать с выбора зимних или поздних сортов, таких как "белый налив", "голден делишес", "антоновка" и "ренет симиренко", которые обладают длительным сроком хранения.

Также следует обеспечить, чтобы рядом не было червивых, гнилых или поврежденных яблок, чтобы они не испортили остальные плоды. Рекомендуется хранить фрукты в ящиках или мешках, предварительно обработанных гашеной известью или кальцинированной содой, чтобы предотвратить появление грибков и бактерий.

Поврежденные яблоки необходимо исключить из хранения, чтобы избежать порчи всего урожая. Лучший метод – обернуть яблоки в газеты и уложить их в ящики или мешки в один или максимум два слоя с небольшим пространством для "дыхания". На дне тары полезно разместить древесные опилки, а также использовать ватку, пропитанную уксусом, воткнутую в уголок, чтобы продлить срок хранения.

Идеальным местом для хранения считается темное помещение с температурой от 0 до 2 градусов и влажностью до 90%, такое как кладовка, погреб или подвал. Возможно также разместить яблоки на застекленном балконе, но следует избегать слишком высокой температуры, а также защитить плоды от прямых солнечных лучей.

Источник: порталы "ТУТ Новости", "ОКА.FM".