1 кубик прямо в котлету — каждая будет сочной: просто воткните в середину

Сочные и ароматные котлеты станут настоящим угощением на вашем столе. Существует народное знание, согласно которому приготовление этого блюда всегда будет сопровождаться невероятным вкусом.

Женщины прибегают к различным хитростям: добавляют в фарш больше лука, смачивают хлеб в молоке, тушат котлеты вместо жарки. Все эти методы можно заменить одним простым трюком.

Когда готовитесь жарить котлеты, положите в форму немного воды, чтобы получить несколько кубиков льда - по одному на каждую котлету. Разместите кубик в самом центре каждой заготовки.

Теперь можно жарить как на сковороде, так и на гриле, не беспокоясь о пересушивании. В процессе приготовления фарш будет томиться, а лед медленно превратится в воду, делая котлету невероятно сочной. Не стоит беспокоиться о возможном водянистом вкусе блюда; одного кубика для этого недостаточно. Если хотите еще более изысканный вкус, заморозьте молоко в формочках и воткните кубик в каждую котлету.

Лед предотвратит пересушивание котлеты. В случае забытого льда или замороженного молока, прибегните к сливочному маслу. Воткните небольшие кусочки масла из морозильника в каждую заготовку из фарша.