Специалисты удивили ответом: почему важно резать хлеб не с горбушки, а с середины буханки

Большинство людей, привозя домой свежую буханку хлеба, без раздумий начинают отрезать кусок с края.

Однако, выяснилось, что такая привычка может ускорить порчу продукта. Более правильным подходом будет начать нарезку хлеба с середины и постепенно двигаться к краям. Это объясняется специалистами, подчеркивающими важность такого метода.

По их мнению, стоит разделить приобретенную буханку пополам, а не приступать к нарезке с одного из краев. Затем, выбрав нужный ломтик с одной половины, можно соединить половинки вновь, чтобы закрыть срез. Такой метод нарезки позволяет продукту оставаться свежим дольше и препятствует его старению после первого нарезанного куска.

Эксперты напоминают, что при нарушении целостности хлебобулочного изделия оно становится более подверженным воздействию воздуха, влаги и микроорганизмов. Предложенный способ нарезки помогает снизить это воздействие, пишет "БелНовости"