Это просто «бомба», а не рецепт: такую капусту съедают целыми тазиками

Вместо обычной квашеной капусты предлагаем вам приготовить необычную закуску из этого доступного и популярного овоща.

Для маринада возьмите белокочанную капусту весом два-три килограмма, две моркови, две столовые ложки соли, девять столовых ложек сахара, полтора литра воды, одну чайную ложку молотого перца, пять зубчиков чеснока и одну столовую ложку семидесятипроцентного уксуса.

В большой кастрюле добавьте воду и все сыпучие компоненты, затем поставьте на огонь и доведите до кипения.

Пока маринад готовится, разрежьте капусту на восемь-десять частей, натрите морковь на крупной терке, мелко порубите чеснок. Добавьте все эти ингредиенты к нарезанной капусте.

Залейте овощи горячим маринадом, тщательно перемешайте. После этого в течение 15 минут периодически перемешивайте смесь.

Уберите кастрюлю с овощами в маринаде в холодильник на сутки. Затем подавайте эту вкусную закуску к столу. Рецепт предоставлен телеграм-каналом "Заготовки".