Когда гости уже у двери: макароны с этим соусом сразят всех наповал

Если вы хотите порадовать свою семью или гостей вкусным блюдом, но времени на готовку ограничено, предлагаем приготовить пасту с грибами в сливочном соусе. Порция этого блюда содержит 845 калорий, а на его приготовление уйдет всего 20-30 минут.

Итак, для четырех порций вам понадобятся: 400 г пасты, 1 кг свежих грибов, 0,5 л 30%-ных сливок, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль и молотый черный перец по вкусу.

Сначала сварите пасту, следуя инструкции на упаковке. Пока макароны готовятся, займитесь соусом. Промойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.

Положите грибы в кастрюлю, накройте крышкой и поддерживайте на среднем огне до появления жидкости, но не доводите до темного цвета.

Добавьте ложку муки в сливки, хорошо перемешайте и постепенно влейте в грибы. Посолите по вкусу и еще раз перемешайте.

Откиньте готовую пасту на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем разложите по тарелкам. Полейте сверху грибным соусом и посыпьте черным молотым перцем по вкусу.

Рецепт взят из журнала "Еда".