Роллы и суши могут убивать. Специалисты рассказали, какие опасные вещества могут в них содержаться

Некоторые компоненты роллов и суши могут быть опасны для здоровья.

Например, для приготовления азиатских блюд часто используют рыбу, способную накапливать ртуть и отравлять ею организм человека.

К видам накапливающей ртуть рыбы относятся тунец, макрель, рыба-меч, акула, марлин – эксперты призывают отказываться от роллов с этими ингредиентами.

Опасной является и любая сырая рыба, так как она может быть заражена паразитами, уничтожить которые можно только термической обработкой. Однако суши подаются именно с сырой соленой рыбой.

К опасным продуктам также относится соевый соус, так как он содержит много соли и натрия, из-за чего повышает давление и увеличивает вероятность развития сердечного приступа. Помимо этого, в роллы часто кладут рис, который отличается от обычного тем, что является менее питательным и содержит меньше белка.

Вредным считается и российский вариант васаби, который готовится из смеси хрена или порошка горчицы и пищевого красителя E102 и E133, который может быть опасен для здоровья.