Принюхайтесь к себе: ученые назвали самые приятные и неприятные запахи

Группа исследователей из Швеции и Великобритании провела обширный опрос среди жителей различных стран мира, чтобы узнать, какие запахи они считают приятными, а какие — неприятными.

Ученые исследовали влияние культурных особенностей и климата на восприятие запахов. Оказалось, что предпочтения и антипатии в отношении ароматов в целом совпадают у людей по всей планете.

Культурные различия и географическое положение оказали минимальное воздействие на оценку запахов, внесли свой вклад всего в 6% случаев. Основным фактором, влияющим на восприятие, были индивидуальные предпочтения (54%), а также молекулярный состав запаха, который играл роль в 41% случаев.

Интересно, что запах тофу оказался одним из наиболее неприятных, согласно мнению респондентов. Вместе с этим, самым приятным запахом чаще всего назвали ваниль, а на втором месте оказался аромат персика. Самым отталкивающим оказался запах изовалериановой кислоты, которая определяет характерные запахи потных ног и соевого сыра.

Исследователи считают, что неприятный запах, связанный с изовалериановой кислотой, может быть ассоциирован с выживаемостью человека, так как он может указывать на развитие бактерий на коже ног, как сообщается в журнале Current Biology.