Кофе может снизить риск нескольких заболеваний, показало исследование

Исследование, проведенное профессором диетологии и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, Фрэнком Ху, выявило, что употребление кофе может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты этого исследования, опубликованные в Harvard T.H. Chan School, показали, что умеренное употребление кофе (до пяти чашек в день) связано с уменьшением вероятности развития сердечных заболеваний, рака печени, рака эндометрия, болезни Паркинсона и депрессии.

Исследование охватило более 208 тысяч человек в возрасте от 25 до 75 лет. Ученые собрали информацию о здоровье и пищевых привычках участников и проанализировали их на протяжении времени. Результаты показали, что люди, которые употребляли кофе регулярно, реже страдали от психических расстройств, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Интересно, что кофе без кофеина также оказывал аналогичный положительный эффект.

Однако не совсем ясно, почему кофе приносит такие пользу. Профессор Ху отметил, что кофе является сложным напитком, содержащим множество биологически активных соединений, возможно, сотни или даже тысячи. Из-за этого сложно выявить специфическое действие каждого из них.