Эту маринованную капусту сметут со стола: рецепт топовой закуски

Идеальным дополнением к обеду или ужину будет хрустящая маринованная капуста, особенно если вы добавите к ней свеклу и морковь.

Повар Юлия Архипова поделилась оригинальным рецептом, который точно понравится каждому.

Итак, для приготовления вам понадобятся:

1 кг капусты белокочанной; 1 шт моркови и свеклы; 3 зубчика чеснока; 1 острый перец; 500 мл воды; 80 г сахара; 1 ст. ложка соли; 1 лавровый лист; 3 горошинки душистого перца; 80 мл уксуса.

Капусту нарежьте крупными кусками. Морковь нарежьте соломкой, а свеклу - тонкими кружками. Измельчите чеснок и острый перец.

В кастрюле выложите овощи слоями, добавляя между ними чеснок и острый перец.

Для маринада сварите воду с перцем, солью, сахаром и лавровым листом. Когда жидкость закипит, добавьте уксус. Залейте получившимся маринадом овощи, придавите их маленькой тарелкой и оставьте на сутки при комнатной температуре.

После этого ваша закуска готова к подаче.

Также на нашем портале ранее был опубликован рецепт вкусного салата на скорую руку, который готовится из трех недорогих продуктов всего за несколько минут, идеальный вариант, если к вам неожиданно заглянули гости.