Добавьте всего 2 кубика льда прямо в суп — обалдеете от вкуса

Повар Юлия Архипова поделилась своим секретом: иногда добавление нескольких кубиков льда в суп может спасти даже самое испорченное блюдо.

Кулинарный специалист объяснил, что лёд может значительно улучшить вкус любого супа, особенно если он получился слишком жирным. Лёд просто абсорбирует излишки жира, если вы просто бросите пару кубиков в кастрюлю и подождёте несколько минут.

Через некоторое время жир окажется на поверхности, и его легко собрать с помощью ложки или половника. Кусочки жира не растворятся, так что это займёт всего несколько минут.

Такой трюк работает не только с любыми супами, но особенно хорошо подходит, если ваш борщ или щи слишком жирные, подчеркнула Архипова.

Источник: материалы портала "Белновости".