Никакого фритюра: картофель фри в два простых этапа — за уши не оттащишь

Картошка не просто ужин или гарнир – это целая история вкусов и текстур. Если вы считаете, что жареная картошка – это все, что можно приготовить из этого универсального овоща, то мы готовы вас удивить.

Давайте представим картошку, сочетающую нежность и хрустящую корочку, с ароматными специями, которые заставят вас забыть об обычных рецептах. Готовьтесь пересмотреть свое отношение к картофелю!

Сначала возьмем полкило картофеля – вымойте, очистите и нарежьте брусками. Затем окуните картошку на несколько минут в кипяток, чтобы она стала немного мягче. После этого откиньте ее на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Теперь самое интересное – приготовление заправки. Смешайте безвкусное растительное масло с солью, паприкой, молотым черным перцем и чесночным порошком. Эта смесь придаст картошке неповторимый вкус и аромат.

Осторожно переверните картошку в заправке, чтобы каждый кусочек был покрыт этим ароматным маслом. Выложите ее на противень, выстеленный пекарской бумагой, и отправьте в духовку на 10-15 минут. Когда картошка приобретет золотистую корочку, вы можете подавать это блюдо на стол, сообщает издание "Хибины".