Нежнее этих рыбных котлет вы не пробовали: добавьте в фарш один секретный ингредиент

Чтобы приготовить по-настоящему сочные, мягкие и вкусные котлеты из рыбы, нужно добавить один секретный ингредиент, который сделает фарш просто невероятно вкусным и совершенным. И речь идет не о мякише хлеба или натертом на терке луке.

Домохозяйки обычно добавляют яйцо, размягченный мякиш хлеба, батон или тертый лук в фарш для рыбных котлет, чтобы сделать их нежными и мягкими. Однако стоит добавить в фарш обычный творог. Приготовленные по данному рецепту рыбные котлеты будут невероятно нежными, ароматными и сочными.

Для приготовления котлет нужно взять 500 г рыбы (хек), одно куриное яйцо, 150 г творога любой жирности, полторы столовые ложки растительного масла, а также любимые специи и соль по вкусу. Необходимо отделить филе от костей и пропустить рыбу через мясорубку. Затем размять творог при помощи вилки, смешав его с сырым куриным яйцом. Добавить рыбное филе в творог, специи, тщательно перемешать и оставить фарш на 20 минут. Затем можно формировать котлеты и обжаривать их с обеих сторон на раскаленной сковороде до готовности. По данным портала "Аймкук", котлеты, приготовленные по этому рецепту, не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов.

Также рыбные котлеты можно приготовить в духовке без использования большого количества растительного масла для повышения диетичности блюда. Котлеты можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.