Ужин налегке: рецепты вкусных диетических блюд

Идеи для легкого и диетического ужина.

Биточки из индейки:

Ингредиенты:

500 г филе индейки 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. куриное яйцо 1 зубчик чеснока 0,5 ч. л. соли щепотка перца черного молотого щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

Измельчите мясо индейки вместе с луком и чесноком. Натрите морковь и добавьте к фаршу. Введите яйцо, соль, перец и мускатный орех, замешайте фарш. Сформируйте биточки и приготовьте их на пару 30–40 минут.

Рыба, запеченная с оливками и каперсами:

Ингредиенты:

4 шт. филе белой рыбы ¼ шт. лимона 5 ст. л. рафинированного оливкового масла 12 шт. оливок 3 ст. л. каперсов 4 зубчика чеснока 2 щепотки крупной морской соли 1 щепотка смеси дробленого перца

Способ приготовления:

Нарежьте оливки кружочками и смешайте с каперсами. Раздавите чеснок. Выложите в форму филе рыбы, добавьте начинку из оливок и каперсов, чеснок, соль и перец. Запекайте при 180°C в течение 20 минут.

Салат с яйцами и тунцом:

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца 10 шт. помидоров черри 100 г стручковой фасоли 2 шт. куриных яиц 50 г листового салата 0,5 шт. красного лука 10 шт. маслин по вкусу соль

Для заправки:

0,5 шт. лимона 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. зерненой горчицы

Способ приготовления:

Отварите яйца и фасоль. Нарежьте помидоры, лук и салат. Смешайте все ингредиенты для салата. Приготовьте заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло и горчицу. Заправьте салат и подавайте.

Фаршированные перцы:

Ингредиенты:

2 шт. болгарского перца 1 шт. помидор 1 шт. морковь 40 г бурого риса 7 шт. оливок по вкусу соль зелень

Способ приготовления:

Отварите рис. Смешайте рис с нарезанным помидором, морковью и оливками, добавьте соль и зелень. Наполните болгарские перцы фаршем. Запекайте 45 минут при 200°C.

Готовые блюда будут легкими и питательными, подходящими для ужина.