Беру банку фасоли и 2 яйца: этим сытным ужином можно накормить ораву гостей

Многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на ужин, чтобы это было быстро и вкусно. Мы предлагаем рецепт сытной запеканки, который сможет приготовить даже новичок.

Для приготовления вам понадобятся:

Консервированная фасоль — 1 банка Яйцо — 2 шт. Лук — 2 шт. Рис — 100 г Вода — 300 мл Мука — 2 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Растительное масло

Размер формы для запекания: 22×11 см.

Инструкция по приготовлению:

Слейте жидкость из банки фасоли и положите фасоль в миску. Добавьте 2 яйца. С помощью блендера взбейте все до однородного состояния.

В кастрюле доведите до кипения рис и воду. После этого накройте крышкой и варите 15 минут.

Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

В миску с фасолью добавьте сваренный рис, жареный лук и муку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Выложите пергамент на дно формы для запекания и равномерно распределите по ней смесь из фасоли, риса, лука и муки.

Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте примерно 30 минут.

Приятного аппетита!