Лучший маринад для шашлыка: вкус раскроет один ингредиент

Иосиф Сталин, известный не только как политический лидер, но и как ценитель изысканной кухни, был настоящим мастером кулинарии.

Его умение готовить шашлык было восхищением даже для самых изысканных гурманов. Желаете попробовать настоящее кулинарное произведение? Вот рецепт шашлыка, основанный на личном рецепте вождя народов.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Мясо молодого ягненка; Белое сухое вино; Лук (3 луковицы); Кефир (0,5 литра на килограмм мяса).

Процесс начинается с того, что мясо нарезается на небольшие кусочки, затем оно маринуется с нарезанным луком и заливается белым вином. Этот ароматный маринад делает мясо невероятно сочным и нежным. Продукты оставляются для пропитки на 5-6 часов, чтобы все вкусы соединились в гармонии.

За час до приготовления шашлыка его следует посолить, поперчить и залить кефиром. Кисломолочный продукт придает блюду неповторимый вкус и делает мясо еще более сочным. После этого можно отправить шашлык на гриль. Жарьте его на углях, следя за процессом, чтобы мясо прожарилось равномерно, не пересушиваясь.