Быстрый и вкусный: шеф Константин Ивлев поделился рецептом мяса в грибном соусе

Время приготовления — 15 минут

Константин Ивлев в эфире своего канала «Ивлев шеф» поделился с российскими кулинарами рецептом мяса в сливочно-грибном соусе. Я попробовала приготовить блюдо из курицы. Получилось очень вкусно, но можно готовить блюдо также из телятины или индейки.

Ингредиенты:

200 г куриного мяса (телятины, индейки) 200 г шампиньонов (можно использовать свежие или замороженные грибы) 80 г жирных сливок 40 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока соль, перец и другие специи — по вкусу

Порядок приготовления:

Режем мясо небольшими кусочками.

Крупно рубим грибы.

Пропускаем чеснок через пресс.

Выливаем на сковородку оливковое масло и разогреваем. На раскалённую сковороду выкладываем курицу и слегка обжариваем в течение 3-4 минут. Затем солим, перчим, добавляем другие специи.

Добавляем шампиньоны (или другие грибы). После того как они начнут давать сок, поливаем блюдо сливками.

Накрываем сковородку крышкой и томим блюдо ещё в течение 5 минут. Затем плиту выключаем, но сковородку с неё не снимаем, чтобы соус ещё немного потомился.

Раскладываем еду по тарелкам. При желании украшаем мелко нашинкованной зеленью.

Блюдо готовится очень быстро — всего 15 минут, а получается невероятно вкусным. Приятного аппетита!