Смело берите: в Роскачестве назвали лучшие марки растительного масла

Специалисты Роскачества провели исследование подсолнечных масел популярных торговых марок, чтобы выяснить наличие опасных для здоровья ингредиентов.

В исследование вошло 65 марок масла.

Эксперты проверили масла по нескольким критериям: безопасность, соответствие маркировки и качество продукта. Особое внимание уделили канцерогенам, таким как без(а)пирен и глицидол.

Без(а)пирен, канцероген первого класса, может привести к раковым опухолям. Из-за своей жирорастворимости, он может накапливаться в растительном масле до 95%. Без(а)пирен также накапливается в организме, что увеличивает его опасность.

Глицидол образуется в организме человека из глицидиловых эфиров, которые могут содержаться в растительном масле. Хотя глицидол также является канцерогеном, его влияние на развитие рака еще не доказано.

По результатам исследования, количество глицидиловых эфиров превышено только в продукции одного бренда — «Затея», но отклонения были незначительными. Аналогично, содержание без(а)пирена в проверенных образцах оказалось в безопасных для потребителей дозах.

По итогам исследования Роскачества составлен рейтинг лучших подсолнечных масел. Лидерами стали масла торговых марок: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», и «Олейна».