Как сделать шикарные вяленые помидоры всего за несколько минут

Вяленые томаты — это популярная закуска, которую можно ускоренно приготовить с помощью микроволновой печи.

Для этого рецепта вам понадобятся сливовидные помидоры, соль, молотый черный перец, сахар, базилик, прованские травы, чеснок и подсолнечное или оливковое масло.

Разрежьте помидоры пополам, удалите сердцевину и разместите их срезом вверх на тарелке, подходящей для микроволновки. Сушите их на максимальной мощности 5-7 минут, после чего слейте выделившийся сок для последующего использования.

Посыпьте помидоры солью, сахаром, перцем и пряными травами, затем верните их в микроволновку еще на 5 минут. После этого выпустите пар, открыв дверцу, и сушите еще 3 минуты. Томаты должны стать суше и немного сжаться, но остаться мягкими.

Для консервации выложите томаты в стерилизованную банку, чередуя их с чесноком и оставшимся соком, заливая каждый слой маслом. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике несколько дней. Вяленые помидоры готовы к употреблению — их можно добавлять в тосты, салаты или использовать как гарнир.