Не манка и не хлеб: добавьте в фарш такой ингредиент, и котлеты будут сочные и ароматные
Куриные котлеты с беконом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Бекон добавляет мясу особую сочность и пикантность, делая обычные котлеты чем-то особенным. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этих замечательных котлет.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Бекон — 200 г
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 штука
- Специи, соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 2 столовые ложки
Способ приготовления:
1. Подготовка ингредиентов: Мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Эти компоненты добавят вашим котлетам насыщенность вкуса и сочность.
2. Обжарка бекона: Разогрейте сковороду и обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки. Затем выложите его на тарелку, оставив жир на сковороде.
3. Формирование фарша: В глубокой миске смешайте куриный фарш, обжаренный бекон, мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, специи, соль и перец по вкусу. Добавьте панировочные сухари, которые сделают текстуру котлет более рыхлой и воздушной.
4. Перемешивание: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Для придания котлетам плотности рекомендуется слегка отбить фарш.
5. Формовка котлет: Смочите руки водой или растительным маслом и сформируйте котлеты желаемого размера.
6. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем накройте сковороду крышкой и тушите котлеты ещё около 2 минут, чтобы они стали полностью готовыми и сочными.
7. Подача: Готовые котлеты можно подать с картофельным пюре, овощами на гарнир или свежим салатом. Украсьте блюдо зеленью и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!