Теперь шарлотку вы будете готовить только так: будет пышной и воздушной - секрет очень простой

Шарлотка — это действительно классическое и простое блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола.

Вот подробный рецепт с секретами, которые помогут вам сделать её воздушной и пышной.

Ингредиенты: 4 куриных яйца 200 грамм сахара 200 грамм муки 1 чайная ложка разрыхлителя 3-4 кислых яблока Ванильный сахар (по вкусу) Сливочное масло (для смазывания формы) Пошаговый рецепт:

Взбивание яиц: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Это займет не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера. Чем лучше вы взобьете яйца, тем пышнее получится шарлотка.

Добавление муки: Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу. Делайте это осторожно, чтобы не потерять объем теста.

Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром для аромата.

Формирование пирога: Выложите половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Затем распределите яблоки по тесту и залейте оставшимся тестом.

Выпекание: Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока шарлотка не приобретет золотистый цвет.

Проверка готовности: Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки: Взбивайте яйца с сахаром тщательно: Это ключ к пышности пирога. Не открывайте духовку в первые 20 минут: Это поможет избежать оседания теста. Используйте кислые яблоки: Они придадут шарлотке приятный контрастный вкус.

С этими советами ваша шарлотка получится идеальной и станет любимым десертом для всей семьи! Приятного аппетита!