Всего одна ложка этого продукта в салат - кости становятся крепкими как сталь

Специалист по питанию Светлана Ищенко поделилась интересным фактом о продукте, содержащем в десять раз больше кальция, чем традиционно считается.

Кальций важен для здоровья костей, сокращения сосудов и мышц, передачи нервных импульсов и секреции гормонов. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет около 1000 мг.

Согласно информации, кунжут является лидером по содержанию кальция среди растительных источников. В 100 граммах как черного, так и белого кунжута содержится до 975 мг кальция, что соответствует суточной норме. Для сравнения, в твороге кальция всего 80-160 мг на 100 граммов.

Ищенко рекомендует тщательно пережевывать семена кунжута для лучшего усвоения. Их можно добавлять в каши, салаты или выпечку, а черный кунжут особенно ценен за сохранение шелухи. Альтернативой могут стать урбечи из кунжута — пасты, смолотые на жерновах и законсервированные в своем масле, которые усваиваются на 100%.

Специалист советует употреблять 1-2 ложки кунжута в день, можно с медом для улучшения вкуса. Кунжут также можно добавлять в различные блюда, включая салаты.

Кроме кунжута, Ищенко выделила и другие продукты, богатые кальцием, такие как семена мака, пармезан, миндаль, чеснок, петрушка и куриные яйца.

Для здоровья важно следить за поступлением кальция в организм, и кунжут может стать отличным источником этого минерала.