Турция начала покупать новороссийскую хамсу

Подведены итоги путины 2024–2025.

10 апреля официально завершилась хамсовая путина сезона. Ее итоги подвел Юрий Атанов - руководитель ассоциации рыбодобывающих предприятий Краснодарского края и Северного Кавказа, а также один из ведущих рыбопромышленников Новороссийска, пишет «НР». По его словам, вопреки неблагоприятным прогнозам, путина прошла успешно. Основные угрозы сезону - шторма, поломки судов, замена экипажей — не превысили стандартных 30% простоев. Кроме того, на ход промысла не повлияла экологическая катастрофа в Керченском проливе: на момент разлива мазута в декабре хамсовое стадо уже находилось в районе Анапы и Новороссийска. Завершили промысел в акватории Геленджика.

- По объемам вылова мы вышли на уровень прошлых лет, - отметил Атанов. - Несмотря на то, что научные прогнозы были менее оптимистичными.

Большую часть добытой хамсы заморозили и направили в различные регионы России. Однако главным событием сезона стала первая в истории поставка новороссийской хамсы в Турцию.

- Турция начала закупать у нас хамсу, несмотря на наличие собственного черноморского промысла, - сообщил Юрий Атанов. - Основная причина - экономическая: российская хамса дешевле. Кроме того, в Турции её не солят, как принято в России, а маринуют и жарят для нужд общественного питания. Блюдо *hamsi tava* — жареная хамса — является национальным.

В ближайшее время все четыре судна предприятия пройдут плановый ремонт в ожидании следующего рыболовного сезона.