Продавец Пятерочки рассказал, почему на самом деле нельзя покупать яйца категории С0

Продавец из «Пятерочки», ранее работавшая на птицефабрике, объяснила главные нюансы:

Крупные яйца (С0) обычно несут взрослые куры, которых выращивают с применением гормонов и антибиотиков для высокой продуктивности. Такие яйца могут быть менее полезными.

Мелкие яйца (С1 и С2) несут молодые куры — они натуральнее и безопаснее.

Проверка свежести:

Опустите яйцо в воду:

Тонет — свежее

Всплывает тупым концом вверх — несвежее

Плавает на поверхности — испорчено

Правильное хранение:

Не храните яйца в дверце холодильника — там слишком тепло.

Лучше держать в упаковке в овощном отсеке. Так яйца остаются свежими до 3 месяцев.

При комнатной температуре срок хранения — максимум 3 недели.

Совет: цвет скорлупы не влияет на вкус и качество — это особенность породы кур, пишет источник.