Не берите эти сосиски, даже с 70% скидкой: рекомендации от Роскачества — это обязательно знать каждому

Колбаса давно перестала быть просто закуской — она сопровождает нас с утра за завтраком, появляется на обеденных бутербродах и занимает достойное место на праздничных столах.

Но сталкивались ли вы с вопросом: как отличить качественный продукт от потенциально опасного? Эксперты Роскачества делятся наблюдениями, которые помогут сделать осознанный и безопасный выбор.

Почему не каждая колбаса безопасна

На первый взгляд привлекательная упаковка может скрывать неприятные сюрпризы. В некоторых продуктах лаборатории обнаруживали кишечную палочку и остаточные антибиотики — вещества, которые не должны попадать в пищу. Это значит, что пренебрегать проверкой качества нельзя: от этого зависит не только вкус, но и здоровье всей семьи.

Категория продукта как ориентир

Роскачество рекомендует обращать внимание на категорию изделия:

Категория А и Б — строгие стандарты качества, сбалансированный состав, натуральное мясо с минимальными добавками.

Остальные категории — чаще содержат заменители и химические добавки.

Выбирая колбасу из категорий А или Б, вы увеличиваете шанс приобрести настоящий мясной продукт, а не смесь из сои, крахмала и ароматизаторов.

Внешний вид и запах

При покупке оцените:

Цвет — бледно-розовый, без серых или слишком ярких оттенков.

Жир — белый, без желтизны.

Запах — свежий, мясной, без химии или кислых нот.

Консистенция — упругая, плотная, не рыхлая и не липкая.

Эти простые признаки сразу дают понять, что перед вами продукт, приближенный к натуральному.

Состав — главный показатель качества

Ключевой момент — ингредиенты:

Мясо должно быть на первом месте.

Белый жир — признак натуральности.

Избегайте колбасы с непонятными химическими добавками.

Не доверяйтесь только яркой упаковке и рекламе — именно состав говорит о том, чем вы кормите себя и близких.

Как проверяют колбасы эксперты

Роскачество проводит лабораторные тесты, проверяя:

наличие вредных бактерий;

остаточные антибиотики;

соответствие состава заявленному на упаковке;

качество сырья.

Такая проверка позволяет выявлять фальсификации и помогает потребителям принимать информированный выбор.

Итоговые советы покупателю

Выбирайте колбасы категорий А и Б.

Следите за бледно-розовым цветом и белым жиром.

Проверяйте запах и упругость продукта.

Изучайте состав, избегайте заменителей и антибиотиков.

Ищите независимые отзывы и результаты лабораторных экспертиз, а не полагайтесь только на цену или красивую упаковку.

Каждый бутерброд может быть вкусным и безопасным, если выбирать продукты внимательно. Прислушивайтесь к рекомендациям экспертов Роскачества и заботьтесь о здоровье семьи — это действительно стоит усилий, пишет источник.