Колбасу больше никто и не просит купить! Вместо нее на завтрак подаю куриный рулет с зеленью: рецепт, который легко повторит и ребенок

Мечтаете о полезной и вкусной замене магазинным колбасам?

Этот куриный рулет — то, что вам нужно. В его составе только натуральные ингредиенты, а процесс приготовления настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Ароматный, сочный и невероятно нежный — он станет любимой закуской в вашем доме.

Продукты для идеального рулета

Для приготовления возьмите:

700 г мяса с куриных бёдер (или готового фарша из них)

2 куриные грудки

2-3 зубчика чеснока

Небольшой пучок укропа

Соль и перец — по вкусу

Готовим шаг за шагом

1. Подготовьте основу
Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками. Если используете бёдра, аккуратно снимите мясо с костей. Соедините оба вида мяса в глубокой миске.

2. Добавьте аромат
Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Укроп нарежьте. Добавьте зелень и чеснок к мясу. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Для лучшей текстуры можно слегка прокрутить массу в мясорубке или интенсивно вымешать блендером до лёгкой липкости.

3. Сформируйте рулет
На пищевую плёнку выложите фарш и сформируйте плотный, равномерный батон. Крепко заверните, удаляя воздух. Для надёжности можно обернуть вторым слоем плёнки или фольгой.

4. Сварите и охладите
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Аккуратно опустите рулет. Убавьте огонь и варите около часа на слабом кипении. Затем достаньте, дайте полностью остыть и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь — это поможет рулету «схватиться» и легко нарезаться.

Как сделать вкус ещё интереснее?

Экспериментируйте, добавляя в фарш:

Горсть вяленых томатов для пикантной кислинки

Горчицу или тёртый мускатный орех для тёплого аромата

Несколько ломтиков слабосолёной сёмги в середину рулета для элегантного вкуса

Обжаренные грибы для глубины и сытности

Этот рулет хорош сам по себе, с зернистой горчицей или как ингредиент для сэндвичей. Он доказывает, что домашняя кухня — это всегда про вкус, качество и заботу о близких, пишет новостной портал.