В Европе мандариновые корки в цене больше, чем сам фрукт, а мы выкидываем: здорово выручает в хозяйстве
Вы знали, что выбрасываете, возможно, самую ценную часть зимнего лакомства?
Пока в других странах сушеную цедру покупают за немалые деньги, у нас ароматная кожура часто отправляется прямиком в мусорное ведро. А ведь это готовый, абсолютно натуральный помощник для дома, кухни и даже сада. Попробуем изменить привычку?
1. Создайте атмосферу праздника в доме
Зачем нужны синтетические освежители, когда под рукой есть источник свежего, бодрящего аромата? Только что очищенные корки мгновенно наполнят комнату запахом праздника и солнца. Просто положите их в красивую плошку. Хотите усилить эффект? Слегка согрейте кожуру в ладонях – эфирные масла раскроются ярче. Этот же прием помогает освежить пространство под раковиной или рядом с мусорным ведром.
2. Очистите кухню безопасно и эффективно
Столкнулись с застывшими каплями жира на духовке или стенках микроволновки? Не спешите за агрессивной химией. Мягкая, маслянистая внутренняя сторона мандариновой корки работает как природное чистящее средство: ее кислоты расщепляют жир, а текстура помогает его удалить. Протрите загрязненную поверхность, дайте ей минут 5-10, а затем просто смойте теплой водой. Вы получите чистоту и тонкий цитрусовый шлейф вместо резкого химического запаха.
3. Приготовьте уникальные ароматизаторы
Кулинарный потенциал цедры огромен. Вот что можно сделать буквально за несколько минут:
Домашняя цедра. Тонко снимите с хорошо вымытых фруктов верхний слой кожуры (без белой горчащей части), высушите на воздухе и измельчите. Такая добавка преобразит выпечку, каши или коктейли.
Ароматный сахар. Сложите в банку с сахарным песком несколько кусочков высушенной кожуры. Через 5-7 дней у вас будет сахар с тонким цитрусовым оттенком для кофе, выпечки или фруктов.
Пряное масло для заправки. Поместите чистые корки в бутылку с оливковым или подсолнечным маслом и дайте настояться в темном месте. Эта заправка добавит пикантности салатам и закускам.
4. Помогите растениям в саду и на подоконнике
Вашим зеленым питомцам тоже понравится этот цитрусовый подарок.
Защита от насекомых. Разложите мелко порезанные свежие корки в цветочных горшках или на грядках. Их запах часто отпугивает тлю, мошек и муравьев.
Натуральная подкормка. Мелко нарезанную кожуру можно закопать в землю на грядке или в кадке с комнатным растением. Постепенно перегнивая, она будет делиться с почвой полезными веществами.
5. Позаботьтесь о себе: простой релакс
Устройте себе мини-спа без лишних трат. Горсть высушенных корок, добавленная в теплую ванну, наполнит ванную комнату успокаивающим ароматом и поможет снять усталость. Важно: сначала убедитесь, что у вас нет индивидуальной реакции на цитрусовые.
Получается, что мандариновая кожура – это не отход, а начало для творчества и экологичных решений. В следующий раз, снимая оранжевую шкурку, остановитесь на секунду, пишет дзен канал "Готовим с Калниной Натальей".