Шоколадное печенье без выпендрежа для уютного вечернего чаепития — готовится на раз два: дарит теплую семейную атмосферу

Что может быть лучше, чем собраться всей семьей за большим столом? Чашка ароматного чая, спокойный разговор и что-нибудь домашнее к нему — вот рецепт простого счастья.

Предлагаем испечь мягкое шоколадное печенье. Оно создает ту самую уютную атмосферу, когда дом наполняется сладким запахом выпечки, а на столе появляется тарелка с еще теплым угощением.

Ингредиенты для домашнего угощения

Для приготовления вам потребуется:

Сливочное масло — 200 г (размягченное, комнатной температуры)

Пшеничная мука — 300 г

Сахарный песок — 110 г

Куриные яйца — 2 шт.

Молочный шоколад — 250 г (можно взять с орехами или использовать чипсы)

Сода пищевая — на кончике ножа (около 2 г)

Разрыхлитель для теста — 1 ч.л. (примерно 5 г)

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Соль — небольшая щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовим основу.
В просторной миске тщательно разотрите размягченное сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром. Масса должна стать однородной и слегка посветлеть. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая будущее тесто.

2. Соединим все компоненты.
Муку просейте вместе с разрыхлителем, содой и солью. Это сделает тесто более воздушным. Постепенно вводите сухую смесь в масляно-яичную основу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Шоколад нарежьте ножом на небольшие, но ощутимые кусочки. Если используете готовые капли, этот шаг, конечно, пропускаем. Добавьте шоколадную крошку в тесто и равномерно распределите.

3. Сформируем и выпечем.
Духовку разогрейте до 190 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Столовой ложкой выкладывайте тесто, оставляя между будущими печеньями расстояние, так как они немного расплывутся. Можно слегка прижать их сверху ладонью. Выпекайте около 12–15 минут. Готовность легко определить по румяным бокам, при этом серединка может казаться чуть мягкой — это нормально, печенье «дойдет» на противне.

Дайте лакомству немного остыть, а затем переложите на красивую тарелку. Такое печенье получается очень нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и тающей текстурой. Оно идеально дополнит ваше семейное чаепитие, став его вкусным и простым центром притяжения, пишет новостной портал.