Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца и воздушный омлет через 3 минуты - вкусно и просто

Утро требует быстрых и сытных решений.

Этот рецепт омлета в кружке — настоящее спасение: он готовится в микроволновке, требует минимум усилий и позволяет использовать любые остатки из холодильника. Идеальный завтрак за 180 секунд!

Что вам понадобится?

Куриные яйца — 2 шт.

Молоко — 2 ст. ложки

Соль — щепотка

Любая начинка на выбор:

Твёрдый сыр (тёртый) — 2 ст. ложки

Ветчина или отварная курица — несколько кусочков

Помидор черри — 3-4 шт.

Зелень (петрушка, укроп) — немного

Шпинат или сладкий перец — по желанию

Пошаговый рецепт:

Подготовьте кружку. Возьмите большую кружку, устойчивую для микроволновой печи (ёмкостью 300-400 мл). Смажьте её внутренние стенки сливочным или растительным маслом, чтобы омлет не прилип.

Смешайте основу. В кружку разбейте яйца, добавьте молоко и соль. Вилкой или небольшим венчиком тщательно взбейте до однородной массы.

Добавьте начинку. Положите в смесь ваш выбор начинки: тёртый сыр, нарезанную ветчину, дольки помидоров, зелень. Аккуратно перемешайте, распределив ингредиенты.

Готовьте в микроволновке. Поставьте кружку в микроволновую печь. Готовьте на средней мощности (600-800 Вт) 1,5 минуты. Достаньте, перемешайте вилкой (это поможет равномерно пропечься) и верните в печь ещё на 1-1,5 минуты.

Подавайте. Дайте омлету постоять 30 секунд (он «дойдёт»). Аккуратно проведите ножом по краям и переложите на тарелку. Украсьте зеленью, свежими овощами или тостом.

Советы для идеального омлета:

Не перегружайте кружку. Начинки должно быть не больше 3-4 столовых ложек, иначе омлет не поднимется.

Контролируйте время. Мощность микроволновок различается. Если после 2,5 минут омлет кажется жидким, добавьте ещё 20-30 секунд.

Экспериментируйте. Попробуйте разные сочетания: сыр шпинат, ветчина консервированная кукуруза, копчёный лосось укроп.

Сделайте сладкую версию. Пропустите соль и сыр, добавьте чайную ложку сахара, щепотку ванилина и ягоды.

Этот рецепт — ваш утренний мастхэв. Он не только экономит время, но и помогает избавиться от мелких остатков продуктов, превращая их в аппетитный и питательный завтрак, пишет дзен канал "Просто с Марией".