Царский шоколадный торт за 1 час в домашних условиях — без выпечки и заморочек

Устали ждать, пока духовка разогреется?

Этот торт собирается на раз-два — без выпечки, без сложных манипуляций. Если у вас есть холодильник и немного печенья, сгущёнки и шоколада, вы уже на полпути к идеальному десерту. Он получится плотным, как настоящий чизкейк, а сочетание карамельной сгущёнки и жареного арахиса напомнит вам самые счастливые моменты из детства.

Список того, что вам понадобится:

Печенье (отлично подойдёт «Юбилейное» или любое песочное) — 300 г

Арахис — 250 г

Сливочное масло — 180 г

Тёмный шоколад — 200 г

Варёное сгущённое молоко — 1 банка

Молоко — 50 мл

Растительное масло без запаха — 2 ч. л.

План действий:

Подготовьте орехи. Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистого цвета и лёгкого потрескивания. Дайте ему остыть, затем часть измельчите, а часть оставьте целыми для украшения.

Сделайте основу. Печенье превратите в мелкую крошку (в блендере или через пакет скалкой). Растопите 50 г сливочного масла с молоком, добавьте 100 г поломанного шоколада. Помешивайте, пока смесь не станет гладкой. Соедините шоколадную массу с крошкой печенья — у вас получится влажная, пластичная основа.

Соберите слои. Возьмите форму (можно даже использовать разъёмное кольцо на тарелке). Равномерно распределите и утрамбуйте половину шоколадной основы. Сверху выложите весь крем, аккуратно разровняйте. Накройте оставшейся основой, снова хорошо уплотните. Уберите конструкцию в холод на 1-2 часа.

Добавьте глазурь и украшения. Оставшийся шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Вмешайте растительное масло — так глазурь станет более глянцевой и будет легче наноситься. Полейте торт, сразу украсьте жареным арахисом. Дайте глазури застыть.

Несколько советов для идеального результата:

Подавайте торт, предварительно дав ему постоять 10 минут при комнатной температуре: так вкус раскроется полнее.

Храните десерт только в холодильнике.

Если любите контраст вкусов, добавьте в крем щепотку морской соли — она оттенит сладость.

Шоколадную крошку для основы можно заменить на овсяные хлопья длительного приготовления для более интересной текстуры.

Когда гости спросят, где вы покупаете такие десерты, просто улыбнитесь. Этот торт — ваше маленькое кулинарное волшебство, которое не требует ничего, кроме простых продуктов и хорошего настроения, пишет новостной портал.