Никакой грязной посуды: замешиваю блины в пластиковой бутылке — и масленица проходит без нервов

Масленица — это, конечно, весело. Блины, солнце, весна, гулянья. Но есть у этого праздника темная сторона: горы грязной посуды. Миска для теста, венчик, поварешка, тарелки, сковородки... А потом все это отмывать, отскребать присохшее тесто и проклинать тот день, когда вы решили напечь три десятка блинов.

В этом году я пошла другим путем. Увидела в интернете способ, покрутила пальцем у виска, но решила попробовать. И теперь не представляю, как жила раньше.

Знакомьтесь: блины из бутылки.

Что понадобится

Для этого кулинарного колдунства нам нужна обычная пластиковая бутылка. Литраж — 1,5 или 2 литра, с закручивающейся крышкой. И ингредиенты, которые есть у каждого:

10 столовых ложек муки (с горкой или без — решайте сами, я люблю без);

2 яйца;

3 столовые ложки растительного масла;

600 мл молока (можно чуть теплого, чтобы лучше расходилось);

3 столовые ложки сахара (если любите послаще — можно 4);

половинка чайной ложки соли;

половинка чайной ложки соды;

чайная ложка уксуса (погасить соду).

Магия начинается

Дальше — самое интересное. Берем бутылку. Вставляем в горлышко воронку (можно сделать из бумаги, если нет пластиковой) и начинаем загружать продукты.

Сначала мука — это самое пыльное дело, но с воронкой все аккуратно. Потом яйца (тут главное — не промахнуться мимо горлышка). Дальше соль, сахар, сода. Заливаем уксус — шипит, красиво. Потом масло и молоко.

Закручиваем крышку ПО-НАСТОЯЩЕМУ. Проверьте, иначе потом вся кухня будет в тесте. И начинаем трясти.

Вот тут можно выпустить пар и заодно прокачать бицепс. Трясем энергично, минуты 2–3, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Без комочков, без мучных островков, без недомешанных кусков.

Как жарить

Разогреваем сковороду. Смазываем маслом (первый раз, дальше можно не надо, если масла в тесте хватило). Откручиваем крышку и льем тесто прямо из бутылки на сковороду.

Удобно, как шампунь наливать. Количество регулируете сами: чуть наклонили — тонкий слой, побольше наклонили — потолще. И никакой поварешки мыть не надо!

Распределяем тесто по сковороде быстрым движением руки, печем до румяности, переворачиваем.

Почему это гениально

Первое: ни одной грязной миски. Вообще. Вся посуда, которая пачкается, — это бутылка. А бутылку после использования можно просто выбросить. Или сполоснуть и оставить до следующих блинов.

Второе: тесто получается идеальным. Без комочков, потому что тряска — лучший миксер.

Третье: если вы переборщили и теста вышло слишком много, просто закрутите крышку и уберите бутылку в холодильник. До завтра. Или до послезавтра. Достали, потрясли еще раз — и снова печете. Никаких заветренных корок, никаких пленок поверх миски.

Что говорят скептики

— А как же сода? Она же не погасится без кислой среды?
— Во-первых, у нас там уксус. Во-вторых, тесто прекрасно поднимается и пузырится. Блины получаются ажурными, дырявыми, красивыми.

— А удобно ли наливать?
— Удобнее, чем поварешкой. Горлышко позволяет лить тонкой струйкой, можно рисовать на сковороде узоры, если хотите фигурные блины.

— А если бутылка лопнет?
— Не лопнет, если не кипяток туда наливать. Молоко теплое — пожалуйста, горячее — не надо.

Итог

Масленица-2026 в моем доме проходит тихо и мирно. Блины есть, посуды нет, настроение отличное. Попробуйте этот способ — возможно, вы тоже выкинете все миски и перейдете на бутылочную технологию. Соседи будут думать, что вы сошли с ума, когда увидят, как вы трясете пластик над сковородой. Но результаты того стоят, пишет новостной портал.