Когда лень готовить: рубленые куриные котлетки «в шапочке» — пальчики оближешь

Вкусные котлеты — традиционное дополнение к гарниру на ужин.

Но когда нет сил возиться с мясорубкой и лепить, есть отличный выход. Рассказываем, как приготовить сочные куриные котлеты с сырной шапочкой, под которой прячется тропический сюрприз.

Что понадобится:

2 куриных филе;

по 1 ст. ложке кисло-сладкого соуса и терияки;

1 банка консервированных ананасов колечками;

100 г сыра;

по 1 ст. ложке сметаны и майонеза;

соль, специи по вкусу.

Как готовить (проще некуда)

Куриное филе режем кубиками. Никакой мясорубки, всё делается ножом за пару минут.

Выкладываем курицу в миску, добавляем соусы, соль и специи. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. Можно заняться своими делами.

Ложкой выкладываем куриную массу на противень, разравниваем, чтобы получились аккуратные котлетки.

На каждую заготовку кладём по колечку ананаса. Да-да, прямо сверху.

Готовим «шапочку»: смешиваем сметану, майонез и тёртый сыр. Выкладываем эту смесь ложкой поверх ананасов.

Отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Что получается в итоге?

Котлеты получаются сочными, с лёгкой кислинкой от ананаса и тягучей сырной корочкой. Под шапочкой — настоящий сюрприз: ананас, который запекается и становится ещё слаще.

Идеально подавать с картофельным пюре или просто с овощами. Даже гарнир не всегда нужен — настолько это сытно и вкусно пишет новостной портал.