Секрет хорошего настроения: почему овсянка и квашеная капуста работают круче антидепрессантов

Утро. За окном серо, холодно, а из-под одеяла вылезать не хочется категорически. Знакомо?

Это не лень, это наш организм до сих пор думает, что зима — время спячки. Света мало, активность низкая, да ещё и гормоны шалят.

Многие в такой ситуации тянутся за сладеньким или за очередной чашкой кофе, чтобы взбодриться. Но нутрициолог Алена Сычевская уверена: настоящий ключ к хорошему настроению лежит не в шоколадном батончике, а в тарелке. Причём не обязательно искать волшебные суперфуды за сумасшедшие деньги — всё уже есть в ближайшем магазине. Просто мы не всегда знаем, на что налегать.

Жирная рыба: не просто еда, а смазка для мозгов

Когда нам грустно, мы редко думаем о селедке или скумбрии. А зря. Жирная морская рыба (лосось, сельдь, сардины) — это чемпионы по содержанию омега-3. Эти кислоты жизненно необходимы нашей нервной системе. Они помогают нейронам общаться друг с другом быстрее и качественнее.

Достаточно есть рыбу два-три раза в неделю, чтобы почувствовать разницу. Если вы вегетарианец и надеетесь на семена льна или грецкие орехи — это лучше, чем ничего, но учтите: растительная омега усваивается хуже. Так что придётся есть их горстями и каждый день.

Витамин D: ловушка для доверчивых

Про витамин D сейчас не говорит только ленивый. Да, его дефицит реально бьет по иммунитету и нервной системе. Но Алена предупреждает: бежать в аптеку и скупать банки с «солнечным» витамином без анализа крови — идея так себе.

Это тот случай, когда самодеятельность может навредить. А вот налегать на жирную рыбу (опять она!), яйца и молочку — можно смело. Это естественные источники, с которыми точно не переборщишь.

Клетчатка и «вторая печень»

Есть такая модная тема — ось «кишечник-мозг». Звучит сложно, а смысл прост: чем лучше мы кормим наши кишечные бактерии (клетчаткой из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых круп), тем лучше они нас защищают от стресса. Они вырабатывают вещества, которые напрямую влияют на наше спокойствие.

Поэтому, когда руки тянутся к бутерброду с колбасой, вспомните про гречку, чечевицу или квашеную капусту. Да-да, та самая капуста, что стоит в банке в холодильнике, — это не просто закуска, а мощный ферментированный продукт, который работает на ваше настроение.

Главный секрет: никаких секретов

Сычевская раскладывает всё по полочкам: не существует одной волшебной таблетки (или продукта), которая раз — и сделает вас счастливым. Работает только система.

Три основных приёма пищи и пара перекусов, где есть место:

Медленным углеводам (каша по утрам — это святое);

Белку (рыба, яйца, курица или тофу);

Полезным жирам (авокадо на тост, горсть орешков или ложка оливкового масла в салат).

Пример идеального дня от нутрициолога выглядит так:

Утро: овсянка с ложкой семян льна, горстью ягод и вареное яйцо.

Обед: тарелка овощного супа и кусок рыбы или порция бобовых с гарниром из гречки.

Ужин: тушеные овощи с индейкой (или тофу, если постно) и немного сложных углеводов.

Если же хандра затянулась и ни рыба, ни капуста не помогают — это уже не просто усталость, а сигнал идти к врачу. Но в восьми случаях из десяти правильная тарелка способна творить чудеса. Проверьте сами, пишет новостной портал.