На Суджукской косе зацвела морская капуста: краснокнижное растение с медовым ароматом

На Суджукской косе в Новороссийске зацвел катран. Второе название растения — морская капуста. У цветов катрана невероятный медовый аромат. Красивыми снимками белых цветов поделился турклуб «Солнечные дороги».

Биолог Михаил Лучкин сообщил, что катран приморский занесен в Красную книгу. Поэтому морской капустой можно только любоваться или фотографировать, рвать – категорически запрещено.

Для справки: в дикой природе катран приморский встречается в Европе вдоль побережий Атлантического океана, Балтийского и Чёрного морей, а также на Кавказе. У растения большие, мясистые, серовато-зелёные, с сизым налётом листья и белые, крупные, душистые цветки. Катран приморский иногда выращивают как декоративное растение. Основное его использование - в качестве овоща. Молодые листья, по вкусу похожие на капустные, используют в салаты, а корень катрана на вкус очень похож на корень хрена и используется в качестве специи.