В Новороссийске выловили первые 70 килограмм отборной форели, план – 3 тысячи тонн

В Новороссийске стартовал вылов первой партии форели. Улов составил 70 килограммов свежей рыбы. Производство работает на полную мощность: к концу сезона предприятие планирует получить до трёх тонн взрослой качественной рыбы, сообщил глава Новороссийска Андрей Кравченко.

Для справки: форель относится к семейству лососёвых и ценится за свои диетические качества и полезные свойства. Её мясо богато жирными кислотами омега-3, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, а также содержит витамины группы B, калий, магний и цинк. При этом калорийность форели невысока, что делает её отличным продуктом для здорового рациона.