5 сортов томатов, которые порадовали в этом году: честный опыт дачницы

На подоконнике до сих пор дозревают последние помидоры, снятые перед заморозками. Проходя мимо, я по привычке делю их на «своих» и «чужих». Совсем недавно я ругала «Бычье сердце» за то, что оно окупило лучшее место в теплице лишь несколькими салатами. Но рассказать только о провале и промолчать о тех, кто в то же лето и при том же уходе кормил нас с июля до самой осени, было бы нечестно. Вот пять сортов, которые меня порадовали.

Почему именно эти пять

Условия у меня прежние: Подмосковье, суглинок, поликарбонатная теплица. Ни один из этих сортов не обещал на пакетике чудес, зато каждый закрыл свою задачу: один дал ранние помидоры, другой — крупные салатные, третий — стабильный урожай в теплице, четвёртый заполнил банки на зиму, а пятый оказался сладкой мелочью, которую едят прямо с куста. Ошибка с «Бычьим сердцем» была в том, что я ждала от одного сорта всего сразу. А здесь задачи поделили между собой пять сортов — и каждый справился со своей.

«Санька»: первые красные помидоры, когда в теплице всё ещё зелёное

Это ультраранний сорт с низким кустиком — на моём суглинке он вырастает сантиметров до пятидесяти. Растёт не в теплице, а на открытой грядке, и в этом его главная ценность. Подвязывать и пасынковать его не нужно — после возни с высокими тепличными кустами это ощущается как маленький отпуск.

Рассаду высадила в конце мая под дуги со спанбондом, укрытие сняла, когда перестали пугать ночные холода, и первые красные помидоры собрала в середине июля. В теплице к этому времени все кисти ещё висели зелёными. Плоды некрупные, граммов по восемьдесят, круглые и ровные. За лето ни один не треснул, даже после сильных дождей.

Про вкус честно: он простой, кисло-сладкий, без медовых нот. Но в июле, свежий и тёплый с грядки, он вкуснее любого рыночного. А для засолки целиком лучше не придумаешь: помидоры плотные, одного размера, и в банку их помещается ровно столько, сколько нужно.

Плюс для здоровья и кошелька: ранние сорта успевают отдать основной урожай до того, как к концу лета приходит фитофтороз. Когда на соседних кустах появились первые бурые пятна, грядка с «Санькой» уже почти опустела. Последние недозревшие плоды я сняла, и дома на подоконнике они покраснели без капризов. Это и экономия на магазинных помидорах, и своя, полезная продукция без химии.

Совет на будущее: куст хоть и маленький, но раскидистый. При загущённой посадке нижние помидоры ложатся на землю. Сажать буду пореже, сантиметров через сорок, и под нижние кисти снова подложу солому.

«Розовый мёд»: крупный салатный помидор, которого я ждала от «Бычьего сердца»

Это сорт сибирской селекции, невысокий: в моей теплице кусты остановились примерно на семидесяти сантиметрах. Сибирское происхождение для меня теперь серьёзный довод: сорт, выведенный под короткое лето, обычно успевает и в Подмосковье. Плоды розовые, сердцевидные, первые потянули граммов на четыреста-пятьсот.

Главное отличие от «Бычьего сердца» — сроки. Первые розовые помидоры я сняла в конце июля, а к концу августа на кустах дозрело почти всё. На подоконник отправилась лишь последняя горсть, а не половина урожая. И вкус оправдал название: мякоть сахаристая на разломе, кислинки почти нет, семян мало. Такой помидор режу толстыми кружками, солю и ем с хлебом — салат ему не нужен.

Минусы, о которых лучше знать заранее: кожица тонкая, поэтому при перезревании или после обильного полива по жаре плоды трескаются. Я поливала эти кусты понемногу, но регулярно, а в жаркие недели снимала помидоры, когда они только начинали розоветь. За пару дней дома они доходят, и разницу во вкусе я почти не замечала. Лёжкость плохая, для банок не годится: крупный, нежный, в рассоле расползается. Это помидор для стола, здесь и сейчас. И без подвязки не обойтись — кисти с крупными плодами тяжёлые.

«Оля F1»: гибрид, к которому я долго относилась с подозрением

К гибридам я много лет относилась свысока: семена с них не соберёшь, пакетик дороже, а вкус, казалось, непременно магазинный. «Олю F1» взяла на пробу, когда не нашлось привычного сорта, и рассчитывала на неё меньше всего.

Это ранний тепличный гибрид с кустом чуть выше метра. Первое, за что я его оценила, — пасынковать не нужно. Подвязала к шпагату, и дальше куст сам знает, что делать. Кисти завязывались одна за другой, плоды красные, круглые, плотные. Первые покраснели в двадцатых числах июля, а потом урожай шёл ровно, без пауз, до конца августа.

Но больше всего подкупила стабильность. В начале лета ночи в теплице бывали прохладными, а в июле днём стояла настоящая баня — и завязь у «Оли» не осыпалась ни в холод, ни в жару. Когда в августе на нижних листьях соседних кустов появились бурые пятна кладоспориоза, «Оля» стояла чистой.

Вкус хороший, кисло-сладкий, хотя до «Розового мёда» не дотягивает, а кожица плотная и в салате чувствуется. Зато такие помидоры не мнутся в ведре и спокойно лежат несколько дней. Излишки я заморозила дольками для зимних супов и рагу — удобно и экономно.

Минус ровно тот, которого я опасалась: семена собирать бесполезно, второе поколение не повторит родителей. Значит, пакетик придётся покупать каждый год. Но за такой спокойный урожай я эту цену готова платить.

«Жара F1»: вытянутые помидоры для банок с самым неподходящим названием

Название меня рассмешило: «Жара» в подмосковной теплице звучит почти как насмешка. Но назвали гибрид так не зря — он рассчитан на жару, засуху и перепады температур, а в поликарбонатной теплице в июльский полдень бывает пожарче, чем на юге. Так что название оказалось к месту.

Плоды вытянутые, с острым носиком, по шесть-восемь штук в кисти. Это сорт для заготовок, и в этой роли он мне понравился больше всех. Вытянутые помидоры ложатся в банку плотно, без пустот, мякоть плотная, в маринаде почти не лопаются. Те, что не поместились, я пустила на густой томатный соус. Свежими их тоже можно есть, но вкус в салате обычный.

Созревает позже «Оли»: первые плоды покраснели в начале августа, основная волна пошла во второй половине месяца, как раз к сезону заготовок. За лето не нашла на кустах ни одного пятна.

Минусы тепличные: куст высокий, до двух метров, его нужно вести в один стебель, подвязывать и пасынковать. В начале августа я прищипнула верхушки — в подмосковное лето последние кисти иначе не успевают налиться. Если не готовы возиться с высокими томатами, этот гибрид не для вас.

«Медовая капля»: жёлтый черри, который почти не доходил до кухни

Последний сорт я посадила скорее ради интереса, а он стал любимым в семье. Это жёлтый черри с плодами в форме маленькой груши, размером с крупную виноградину. Помидорчики собраны в длинные кисти и по вкусу действительно медовые: сладкие, почти без кислоты.

Куст растёт без остановки и к середине лета упёрся в потолок теплицы. Я вела его в один стебель, привязывала к шпагату и раз в неделю удаляла пасынки. Вместе с «Жарой» это самый хлопотный сорт в моей теплице. Зато и плодоносил он дольше всех: с конца июля и до конца сентября.

Признаюсь, до кухни урожай почти не доходил. Миска на столе пустела быстрее, чем я успевала набрать следующую, а я и сама ловила себя на том, что ем «капли» прямо в теплице. То, что уцелело, шло в салаты целиком и в банки ассорти вместе с красными помидорами: жёлтые груши в маринаде выглядят очень нарядно.

Минус один, типичный для черри: сбор. Чтобы набрать миску, нужно минут двадцать простоять у куста, снимая помидорчики по одному. Поэтому много кустов не сажаю: двух растений нашей семье хватило с избытком.

Коротко о главном

Теперь понимаю, в чём была моя ошибка с «Бычьим сердцем»: я ждала от одного сорта всего сразу. А в этом году задачи поделили пять сортов, и каждый справился со своей. Этот набор я оставлю и на следующий сезон, а под эксперименты отдам один-два куста, не больше.

И ещё один урок. Пакетики всех пяти сортов я сохранила, чтобы весной взять семена той же фирмы и не гадать, тот ли это помидор. С гибридами вопрос решён сам собой — их семена всё равно покупать каждый год.

Свой огород — это и свежие овощи без химии, и экономия, и радость от работы на земле. А когда урожай радует — и здоровье крепче, и настроение лучше. Поделитесь своим опытом: какие томаты порадовали вас в этом году? Особенно жду находок среди крупных розовых помидоров, которые успевают созреть до конца августа.