Гадость, а не соль: Роскачество назвало пять марок поваренной соли, которые не нужно покупать

Исследование показало, что не все марки соли, представленные на российском рынке, соответствуют заявленным стандартам качества.

Изучение упаковок и состава продукта позволило экспертам выделить пять марок поваренной соли, которые лучше не покупать.

Вас обманывают

В России промышленная добыча пищевой соли ведется всего в четырех регионах: Республике Крым, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Однако многие отечественные производители соли указывают на упаковках весьма экзотическое происхождение своего продукта. Теоретически соль, "изготовленная" в Москве, Санкт-Петербурге или Ростове, могла бы там и добываться, ведь сотни миллионов лет назад вся Земля была покрыта морем, и в почве этих регионов остались залежи солей. Но на самом деле добыча соли в европейской части России не осуществляется, и скорее всего, производители из этих городов занимаются лишь фасовкой сырья, привезенного с крупных отечественных или зарубежных месторождений.

Для потребителей крайне важна информация о реальном происхождении соли, ведь её состав во многом зависит от места и способа добычи. Однако не все фасовщики охотно делятся этими сведениями. Лишь производители товаров Торгового Дома СОЛЬ (Московская область) и Atlantika (Ростовская область) сообщили, что их соль белорусского и кипрского происхождения соответственно.

В то же время многие игроки на рынке соли увлечены агрессивными маркетинговыми ходами. Показательный пример — маркировка "Без ГМО" на упаковках шести товаров из исследования. Стоит напомнить, что соль на 99% состоит из неизменяемых кристаллов хлорида натрия, которые никак нельзя "генномодифицировать", так как у них нет генов. Тем не менее, такая маркировка может положительно повлиять на продажи.

Роскачество рекомендует внимательно изучать информацию на упаковке соли. Сомнения у потребителей могут вызывать случаи, когда производитель не указывает место происхождения или приписывает товару явно абсурдные свойства.

А действительно ли вам продают "морскую" пищевую соль?

Отдельного внимания заслуживает маркировка "морская", которая часто встречается на упаковках соли. В данном исследовании так позиционировалась почти половина его участников. Стоит понимать, что фактически "морской" может быть только соль, добытая садочным или самосадочным способом, и это всегда указывается на упаковке. В остальных случаях слово "морская" является фантазийным названием, которое, в частности, использовалось в четверти образцов исследования. Такой маркетинговый прием приводит к тому, что люди покупают "качественную морскую соль", произведенную в Москве или, например, в Белоруссии, которая вообще не имеет выхода к морю.

Пять брендов соли, не соответствующих стандартам качества

Роскачество назвало пять брендов поваренной соли, которые оказались в конце рейтинга.

  1. Торговый Дом СОЛЬ:

    • Низкая оценка из-за недостаточного содержания йода. Производитель указал, что продукт не содержит ГМО, но хлорид натрия не подлежит генному модифицированию.
  2. Валетек:

    • Единственный показатель, который не соответствует стандарту Роскачества — массовая доля йода.
  3. Белёк:

    • Несоответствие стандарту Роскачества по массовой доле йода и уровню нерастворимого остатка.
  4. Crista:

    • Продукт относится к категории «соли без соли» с пониженным содержанием хлорида натрия. На упаковке указано содержание NaCl в размере почти 70%, фактически — 85,7%. Заявлено 22% хлорида калия, фактически — 8,67%. Недостаток йода.
  5. Салина:

    • Гранулометрический состав соли не соответствует требованиям ГОСТа, о чём заявлено на упаковке.

Эти марки соли не прошли проверку на соответствие стандартам качества, поэтому их лучше избегать.