Когда нужно быстро и вкусно: готовим трубочки из лаваша с картошкой и сыром

Не у всех есть время стоять у плиты долго, готовя сложное блюдо. Иногда хочется быстро приготовить что-то легкое из доступных продуктов, например, трубочки из лаваша с картошкой и сыром.

Вам понадобится:

  • 450−500 граммов картофеля;
  • 2 листа тонкого лаваша;
  • 150 граммов твердого сыра;
  • Несколько веточек укропа или петрушки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, перец и другие специи по вкусу.

Рецепт:

  1. Мыть и чистить картошку, нарезать клубни на небольшие кусочки. Варить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Откинуть на дуршлаг, размять до состояния пюре и остудить.

  2. Мелко нашинковать зелень и чеснок, натереть сыр на крупной терке. Добавить картофельному пюре, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

  3. Из лаваша вырезать прямоугольники размером примерно 13*17 см. На коротком краю каждого прямоугольника выложить начинку и скрутить в трубочки.

  4. Обжарить трубочки на сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки, это займет всего несколько минут.