Котлеты "по-министерски": рецепт, который передают из поколение в поколение

Котлеты "по-министерски": рецепт, который передают из поколение в поколение

Рецепт котлет "по-министерски":

Ингредиенты:

  • 600 грамм куриного филе
  • 4 столовые ложки муки или кукурузного крахмала (можно смешать)
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе на мелкие кубики.

  2. В глубокой емкости соедините все остальные ингредиенты, включая толченный чеснок.

  3. Взбейте ингредиенты до получения жидкого теста.

  4. Добавьте куриное филе в тесто и тщательно перемешайте.

  5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

  6. С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста в сковороду. Жарьте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны до получения золотистого цвета.

  7. Перед подачей выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

  8. Подавайте котлеты "по-министерски" горячими с вашими любимыми гарнирами.

Приятного аппетита!