Крутой десерт за считанные минуты: как приготовить пряники на кефире

Не все рецепты выпечки требуют много времени. Повар Юлия Архипова поделилась рецептом замечательных пряников на кефире, на приготовление которых уйдет всего несколько минут.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки;
  • 350 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 стакан сахара;
  • щепотка соды;
  • соль;
  • растительное масло.

Тесто можно взбивать либо миксером, либо венчиком.

Приготовление:

  1. В миске разбить яйца, разделить белки и желтки.
  2. В отдельной емкости взбить два желтка и один белок, добавить сахар, щепотку соли и мед.
  3. Влить кефир комнатной температуры и добавить туда три столовые ложки растительного масла.
  4. Постепенно добавлять муку в массу, помешивая.
  5. Добавить соду.
  6. Раскатать тесто и вырезать заготовки пряников стаканом.
  7. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 20 минут.
  8. После выпекания каждый пряник полить смесью из белка и трех столовых ложек сахара.
  9. Опять отправить в духовку еще на 5-7 минут.
  10. После готовности пряники достать из духовки и подать к столу.

Источник: материалы портала "Белновости".