«Медовик» всего за 30 минут: простой рецепт вкусного десерта

Медовик - это не просто десерт, а кусочек истории, который каждый раз приносит радость и воспоминания.

Этот сладкий шедевр был изобретен специально для императрицы в XIX веке и стал одним из самых любимых десертов в мире. Об этом сообщает портал "Хибины.ру".

История его создания полна удивительных поворотов: женщина, для которой приготовили этот торт, не была поклонницей меда, но кондитеру удалось угодить ей и создать настоящий шедевр.

Хотите попробовать свои силы в создании этого волшебного десерта? Представляем вам ленивый рецепт "Медовика" за 30 минут, который покорит вас своей легкостью и воздушностью.

Ингредиенты:

  • 100 г меда
  • 1 ч.л. соды
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 200 г муки
  • 500 г сметаны 29%
  • Вареное сгущенное молоко

Способ приготовления:

  1. Разогрейте мед в кастрюле, добавьте соду и варите до появления янтарного оттенка. Добавьте сливочное масло, растопите и снимите с огня.

  2. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы. Постепенно добавьте медовую смесь и продолжайте взбивать.

  3. Промойте муку в тесто и перемешайте до однородности. Оставьте тесто остывать в холодильнике.

  4. Разделите тесто на три части, обжарьте коржи на сковороде до готовности.

  5. Пока коржи остывают, приготовьте крем из сметаны и вареного сгущенного молока.

  6. Соберите торт: выложите коржи в кольцо, смажьте кремом, оставьте в холодильнике на ночь. Утром украсьте оставшимся кремом и медовым печеньем.