Суп с сырными шариками: сытный и вкусный обед

Этот суп получится вкусным, красивым и экономичным, даже без мяса.

Просто приготовьте сырное тесто, сформируйте из него шарики и добавьте их в кастрюлю. Они придадут блюду нежный вкус и привлекательный вид.

Для теста смешайте 70 грамм размягченного сливочного масла с одним сырым яйцом и приблизительно 100 граммами муки. Затем добавьте 100 граммов твердого сыра, натертого на терке, посолите по вкусу, посыпьте немного черного молотого перца и замесите тесто. Оставьте его в холодильнике на полчаса для удобства формирования шариков.

Сформируйте маленькие шарики из влажного теста диаметром около 2 сантиметров и добавьте их в кастрюлю с почти готовым супом за 7-10 минут до окончания варки. Когда шарики станут мягкими, суп будет готов. Вы получите суп с красивым золотистым цветом и аппетитными сырными "колобками", которые обязательно понравятся вашим домочадцам.

Если у вас нет мяса, чтобы добавить густоты и вкуса супу, можно воспользоваться тремя секретными добавками.

Источник: "Белновости".