Всего одна чашка в день: в чем польза и вред чая матча

Всего одна чашка в день: в чем польза и вред чая матча

stylishbag.ru

В мире чая существует огромное количество сортов, но постоянно появляются новые, увлекательные и полезные варианты.

По мнению продавцов чайных отделов, эта тенденция неизменно сохраняется.

Одним из значительных новшеств на чайном рынке за последние несколько лет является чай матча – зеленый напиток с насыщенным ароматом и выраженным вкусом. Диетолог Марина Сорокина поделилась своим мнением о том, почему этот чай стоит попробовать всем.

"Чай матча - это напиток, созданный из порошка, полученного из специально выращенных и обработанных листьев зеленого чая. Изначально он использовался исключительно в ритуальной японской чайной церемонии, но теперь его можно отведать даже в России. Это приносит не только удовольствие, но и приносит заметные пользы здоровью", - отмечает эксперт по питанию.

Чем же так полезен чай матча? Его состав богат витаминами и минералами, такими как витамин С, селен, хром, цинк и магний. В зеленом порошке также содержатся полифенолы, катехины и EGCG (галлат эпигаллокатехина), которые являются мощными антиоксидантами. По словам Сорокиной, регулярное употребление такого чая может замедлить признаки старения, делая их заметными на 5-10 лет позже по сравнению со сверстниками, не употребляющими его.

Эксперт утверждает, что благодаря чаю матча можно предотвратить возрастные заболевания, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Исследования ученых из Японии также показали, что матча способствует снижению уровня сахара в крови, нормализации уровня холестерина и укреплению иммунной системы.

Как приготовить чай матча? Существует множество способов заваривания, но диетолог Сорокина рекомендует начать с простого рецепта. Нагрейте миску или кружку, добавьте 1 чайную ложку порошка, затем налейте туда треть объема очень горячей (но не кипяченой) воды. Осторожно перемешайте специальным венчиком из бамбука.

"Введение чая матча в рацион питания поможет укрепить иммунитет, сделать организм более устойчивым к вирусам, а также улучшит память, внимание и стабилизирует давление", - подытоживает медицинский эксперт.