На столе ничего не останется — съедят и попросят добавки: 2 рецепта с красной рыбой на праздник

В преддверии Нового года хочется порадовать близких изысканными блюдами.

Удивите гостей этими потрясающими рецептами с красной рыбой, которые легко приготовить. Они быстро исчезнут со стола, оставив за собой восторженные отзывы.

Салат с красной рыбой, авокадо и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Авокадо 200 г слабосоленой красной рыбы Пучок руколы 100 г кедровых орехов 2 столовых ложки оливкового масла Чайная ложка лимонного сока 100 г твердого сыра

Мякоть авокадо нарежьте вместе с красной рыбой, оставив немного для украшения. Добавьте к ингредиентам кедровые орешки и руколу. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и заправьте салат. Скрутите оставшиеся кусочки рыбы в рулетики и уложите их в центр блюда. Посыпьте тертым сыром.

Тарталетки с красной рыбой, сыром и авокадо

Ингредиенты:

120 г слабосоленой красной рыбы Авокадо 150 г крем-сыра Столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 12 тарталеток Треть огурца Зелень по вкусу

Полейте мякоть авокадо лимонным соком и разомните. Смешайте с крем-сыром, при необходимости взбивая блендером для однородности. Выложите получившуюся массу в тарталетки при помощи ложки или кондитерского мешка. Мелко нарежьте рыбу, скрутите в рулетики и украсьте ими тарталетки. Добавьте мелко нарезанный огурец и зелень по вкусу.