На столе ничего не останется — съедят и попросят добавки: 2 рецепта с красной рыбой на праздник
- 1 января 2024
- Оксана Силакова
В преддверии Нового года хочется порадовать близких изысканными блюдами.
Удивите гостей этими потрясающими рецептами с красной рыбой, которые легко приготовить. Они быстро исчезнут со стола, оставив за собой восторженные отзывы.
Салат с красной рыбой, авокадо и кедровыми орешками
Ингредиенты:
- Авокадо
- 200 г слабосоленой красной рыбы
- Пучок руколы
- 100 г кедровых орехов
- 2 столовых ложки оливкового масла
- Чайная ложка лимонного сока
- 100 г твердого сыра
Мякоть авокадо нарежьте вместе с красной рыбой, оставив немного для украшения. Добавьте к ингредиентам кедровые орешки и руколу. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и заправьте салат. Скрутите оставшиеся кусочки рыбы в рулетики и уложите их в центр блюда. Посыпьте тертым сыром.
Тарталетки с красной рыбой, сыром и авокадо
Ингредиенты:
- 120 г слабосоленой красной рыбы
- Авокадо
- 150 г крем-сыра
- Столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 12 тарталеток
- Треть огурца
- Зелень по вкусу
Полейте мякоть авокадо лимонным соком и разомните. Смешайте с крем-сыром, при необходимости взбивая блендером для однородности. Выложите получившуюся массу в тарталетки при помощи ложки или кондитерского мешка. Мелко нарежьте рыбу, скрутите в рулетики и украсьте ими тарталетки. Добавьте мелко нарезанный огурец и зелень по вкусу.